行业概述

作为国民经济的重要支柱产业，食品工业承担着满足市场需求、关切国民健康、稳定社会就业和全面服务“三农”的重要任务。近年来，我国食品工业在供给能力、产品结构、安全保障、自主创新等方面不断增强和优化，在农产品转化、农民增收、脱贫和经济增长等方面都发挥了重要作用。当前，随着经济全球化不断推进，全球食品供应链正经历深度融合，我国食品产业正深度参与全球竞争。依托科技创新，实现基础研究、智能制造、产业协同、集团管控水平全面提高，推动战略、机制、技术和管理全面创新，培育世界一流市场竞争力，是食品工业在新形势下高质量发展重点方向。